【神戶美食】跟著導航尋找美食~天婦羅私房小店(天ぷらの村)

在神戶這臨海大城中隱藏著許多私藏小店,一探天婦羅料理「天ぷら の村」的廬山真面目!

位在兵庫縣的神戶市,是日本早年優先對外國開放的的通商港口

這使得神戶有著獨特的國際風情和異人館(外國人居住的宅邸,異人指的是外國異鄉人)

 

➤天婦羅 野村(天ぷら の村)

來到神戶尋訪美食,這回要去探訪的是一間外觀不起眼的小店家「天ぷら の村」

店名「天ぷら」為天婦羅,「の村」讀作nomura,為方便辨識以下將の村合作漢字「野村」

天婦羅野村承襲日式料理中對食材原味的堅持,在用料和烹煮上毫不馬虎,在網路上獲得不錯的評價

就以天婦羅料理中極具代表性的炸蝦天婦羅來說

店內使用的是肉質鮮美,炸過以後酥脆爽口的「天使紅蝦」作為首選

「天使紅蝦」捕撈自遠洋海域,蝦身未烹煮便呈現自然紅橙色,肉質鮮甜多汁,受到講究食材的日式料亭歡迎

 

豪氣地以布幔作為招牌!仔細端詳可以發現LOGO是由の村二字組成

巧妙的襯上南天竹的紅色果實,看起來別有一番風趣~

 

店內座位不多,大多是直接面對料理師傅的吧檯座位

吧檯區8席加上桌子區4席,店內一共可招待12席

值得注意的是店家營業時間為星期一~星期六的晚上17:00~24:00

因此可別中午跑來唷,店家是傍晚才開始營業的!

 

開到晚上12點的小餐館,不覺得很有深夜食堂的感覺嗎😉

據說來造訪的客人也多是熟門熟路的客人,網評特別標註這裡適合情侶約會、和同事喝酒言歡~

在端詳店內一陣子後,料理也端上桌了,以下開吃囉!

 

因為不用自己驅車回住的地方,啤酒給他大方點下去!

吃炸物配啤酒雖然傷身但真的很對味啊~~

偶…偶爾吃一下應該可以吧🙄(偷喵身旁發現大家都點了炸物配啤酒🤣)

 

先來點美味小菜開開胃

簡單又好吃的蔬菜肉片,才吃沒幾口已經想叫碗白飯來配了,一回神趕緊制止想看餐單的手

不行!我們的主食是天婦羅啊!怎麼可以讓白飯占便宜呢!冷靜!

 

幸好下一道天婦羅緊接著就上菜了

不然我的白飯小劇場不知還要演多久🤣

天婦羅上桌的那刻真是讓人忍不住想讚嘆那金黃酥脆的外皮多麼漂亮~

同席的友人們有志一同拿出相機拍照準備晚點曬消夜圖

 

店家提供的天婦羅佐料相當豐富!

除了經典不敗的蘿蔔泥配高湯醬汁外

還有擠檸檬汁沾鹽巴等各種搭配,讓人每一口都是不一樣的滋味

 

要說我裡面最喜歡哪一種佐料的話

當然是經典款的蘿蔔泥配炸蝦醬汁是最棒的!

 

除了天婦羅外也品嘗了生魚片料理

切的厚厚的肉身,咬起來Q彈有嚼勁

 

臨走前向師父表示想拍張照

本以為師父應該不會同意,沒想到師父大方的露出微笑還比了個YA😁

價位方面單品項目約400~1000日幣之間

套餐料理有3100、5100、6800日幣三種價位

一頓下來其實並不便宜😅算中高價位

另外天婦羅野村是晚上營業的店家,只有晚餐和消夜,午餐時段是不營業的喔!

 

🌐官方網站:https://tenpura-nomura.com/

 

🦉小編 Ginny

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