【札幌美食】牛舌界第一把交椅「牛タンの笑や」炭燒牛舌名店(大通公園旁)

札幌大通美食食記,牛タンの笑や炭燒牛舌,豪邁使用一杯啤酒的大小,簡單調味後放置入味,接著以炭火燒烤,逼出牛肉的香氣與滋味,好吃到令人欲罷不能!

這間發跡自仙台的炭燒牛舌專賣店本店叫「味太郎」,在宮城縣仙台市擁有5間店面,逐步展店到茨城、東京、北海道,這次前往品嘗的就是位於北海道札幌的「牛タンの笑や」店面,「牛タンの笑や」藏身在札幌大通公園旁的地下室,沒仔細看很容易就錯過,但實際走一趟你會發現循香而來的食客可多了呢。

嗯?你問牛的舌頭可以吃嗎?結論是...可以吃!而且好吃的會讓人想一吃再吃啊!好吃到想笑的那種!

以下開始品嘗心得:

今天要推薦的這家牛舌店笑や藏身在某間不起眼的地下一樓,這天去客人異常的不用排隊就進去吃了

而且還坐到了吧台的位置,真是幸運!

換作是平常,不排隊個30分鐘還真的吃不到

其實主要也是店裡的位置很少

桌子座位只有12個位置

吧檯也只能坐12個座位

前後加起來也才24個位置,能容納的客人並不多

只可惜因為物料上漲的關係,店家忍痛宣布自2019年9月起要漲價了嗚嗚

定食・1人前(牛タン3枚、テールスープ、麦めし) 1,800円 → 2,000円
定食.1人份(牛舌3枚、牛尾湯、麥飯)1,800円 → 2,000円

定食・1.5人前(牛タン4枚、テールスープ、麦めし) 2,100円 → 2,300円
定食.1.5人份(牛舌4枚、牛尾湯、麥飯)2,100円 → 2,300円

牛タン・1人前(3枚) 1,200円 → 1,300円
牛舌.1人份(3枚) 1,200円 → 1,300円

牛タン・1.5人前(4枚) 1,500円 → 1,600円
牛舌.1.5人份(4枚) 1,500円 → 1,600円

テールスープ 500円 → 600円
牛尾湯 500円 → 600円

冷酒 各800円 → 各900円
冷酒品項 800円 → 900円

ジュース 200円 → 300円
果汁品項 200円 → 300円

 

首先上桌的就是很下飯的兩樣小菜!

左邊是一般的醃製青菜

右邊吃起來很像是辣味增

很下飯!!!

點了三份牛舌定食,老闆開始忙碌了起來

話說我老大還跟人家點了杯酒

還指定要酒精40%以上的…

結果人家找了老半天,才找到一瓶25%的…

不知何時我已經染上了不喝酒精飲料的癖

可樂是我的^^

一邊喝著口樂,一邊打量著那鍋牛尾湯

老闆三不五時拿個湯杓喝個幾口看味道有沒有變

牛舌終於登場了!

看起來是不是很好吃阿!!

色香味俱全阿!

再來張特寫!!

老闆很貼心會先上4片,等到你快吃完的時候

他會再開始烤另外四片

吃著吃著,隔壁的客人拿出了便當盒

點了一份牛舌叫老闆幫他裝進去…

我們總共吃了16片!

本還想再吃下去,但為了荷包著想…下次吧😅

牛尾湯也是這邊的一大特色唷

單點一碗還要500元呢!(2019年9月起調漲為600日圓了)

都快等於一碗拉麵了,但是真的很好喝

很醇很香很有牛味!牛味?!

嗯…不知道怎麼形容…

就說很有牛味吧!

裡面還有一塊特選的帶骨肉!

好軟好多汁好好吃~~

食畢

朕與汝一封號

“牛舌界第一把交椅”

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「牛タンの笑や」

店家地址:北海道札幌市中央区 南1条西5-7 敷島南1条ビルディング B1F

營業時間:週一~週五11:30~14:00;17:00~22:00

定休日:禮拜天、例假日

官方網站:https://www.aji-tasuke.co.jp/

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