湯咖哩(スープカレー)是北海道的代表食物之一，主要發源於札幌及附近地區，製作靈感來自南印度、東南亞的咖哩文化，是一種介於日式及歐式咖哩之間的湯羹咖哩
與普遍認知的濃稠咖哩不同，北海道札幌的湯咖哩並非「咖哩醬」而是更接近「咖哩湯」
融入日本拉麵熬煮高湯的概念，再加入調製咖哩風味的辛香料，迸出全新的湯頭滋味🤤
在配料上也採用大量的蔬菜，如彩椒、秋葵、南瓜、蓮藕…等(有些店家會將蔬菜酥炸過，咬起來既脆又不乾柴)
再搭配上入味的半熟蛋和肉類主菜，就形成一道營養均衡的料理
且和一般咖哩不同，整碗湯咖哩看似重口味，實際嘗起來卻非常爽口，一點也不油膩！
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這次為了品嘗最美味道地的湯咖哩，來到了湯咖哩的名店【奧芝商店】新開幕的【白石オッケー丸】店
白石店外觀給人一種海上男兒的豪氣😎
大門上還掛著船舵，感覺推開來會聽到水手們的粗曠笑語⚓
真的好喜歡店內的擺設風格～
充滿木質感的空間中飄盪著辛香料的香氣
明明看起來十分豪氣卻又不失和諧，如此獨樹一格的裝潢風格想必就是奧芝Style😚
真的好喜歡中間圓桌區的感覺！
正中央立著一個很大的老式地球儀，再加上旁邊的帆船模型
坐在這區莫名有學者的感覺，好像面前的不是菜單而是航海圖🤣
一直在研究紅色那條到底是蝦子還是雞腿🤣
吧檯區大約可容納4人座
曾在其他地方的奧芝商店看過吧檯是面對廚房的，可以直接看到師傅料理的樣子
白石店的吧檯區則是面對一面展示櫃，櫃上放有很多珍奇的擺設
身上掛著「預約席」牌子的兔娃娃🤣
很好奇放預約牌時是牌子放在桌上呢～還是會把整隻兔寶寶放著佔位～
真是不解之謎😏
店內的出餐口
牆面裝飾有草綠色的植栽，讓室內多了份生氣🍀
出餐口上方掛著一副筆墨文字，看的不是很真切，推測是寫著「無限」
差不多把店內晃悠了一圈後餐點也差不多來了！
一端上桌辛香料的香氣直衝腦門，原本不怎麼餓的肚子立刻食慾大開
除了湯咖哩本身外還會附一碗飯，檸檬片可以拿起來擠一點在飯上，既香又解膩，非常推薦的內行吃法！
第一次嘗試湯咖哩時以為會像拉麵一樣很多湯😂後來才知道大錯特錯
滿滿一碗湯咖哩都是豐富的料，而且奧芝商店的蔬菜是可以自己挑選的喔！對某些蔬菜敬謝不敏的挑食寶寶不用擔心浪費食物～
視覺上看起來相當濃膩的湯咖哩，吃起來其實非常清爽
在配上一口充滿檸檬香氣的飯～一個不注意就會連吃好幾口，等回過神來時已經把飯都嗑光了💛
有機會來北海道玩的朋友可別錯過名產湯咖哩喔！👍👍
🌐奧芝商店白石店：https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010301/1050313/
🦉小編 Ginny