草莓怎麼吃才對你知道嗎？日本人對於草莓精闢解讀！日本主流草莓品種大解析！
日本截止到2017年3月，根據日本政府單位農林水產省數據，日本草莓品種竟然多達312種，目前在市面上主流商業流通的將近50種。
日本47個都道府縣，每個地區都有當地特別研究培育的草莓品種，每年除了味道精進的例行品種改良外，還積極地一直推陳出新，研發新品種。
針對每種草莓，日本人還給起了不一樣的名字，讓我們來看看！
あまおう（福岡）
入荷時期：11月下旬～5月下旬
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「あまおう」由 久留米53号（豊の香×てるのか）×92-46（久留米49号×さちのか）交配而成，大致上命名上說文解字的話：「あ」かい（紅）、「ま」るい（圓）、「お」おきい（大）、「う」まい（好吃），「おう」又是「王」的意思，
所以它是一個有立志制霸全國高目標的草莓品種，簡單字義上來說就是「草莓之王」的意思。
形：球円錘 色：果皮 濃赤色
とちおとめ（栃木县）
入荷時期：11月下旬～5月中旬
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「とちおとめ」由 久留米49号（とよのか×女峰）×栃の峰 交配而成
とちおとめ寫成漢字就是「栃木乙女」，乙女是少女的意思。這個品種早在1996年就培育上市，一上市就以甜度高、酸度正好、個頭大、色澤好席卷了全國，到目前為止是日本草莓銷量最高的品種。
形：円錘 色：果皮 鮮赤色
白いちご淡雪（鹿儿岛县）
「白草莓淡雪」是鹿兒島縣志布志市的一個果農根據「佐賀草莓」培育出來的，2009年誕生，據說是受當地的櫻島活火山的火山灰影響而誕生的草莓品種，白色中帶有一絲紅色，像是很害羞的小姑娘。目前因賣相佳，席捲市場是草莓界的明日之星
形：円錘 色：果皮 白粉色
あまおとめ（爱媛县）
入荷時期：11月下旬～4月中旬
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愛媛県農業試験場 登録番号（第17391号）
2013年誕生的「甘乙女」是「栃木乙女」和佐賀縣的「佐賀寶香」雜交出來的新品種，是愛媛獨有品種，相比其他品種收獲季節比較早，果實內部從頭到尾幾乎都是白色的，嚐起來酸中帶甜，大約11月便可摘果品嚐。
形：円錐形 色：果皮 橙赤色
紅ほっぺ（静岡縣）
入荷時期：12月中旬～5月上旬
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産地：静岡、千葉 静岡県農業試験場 登録番号（第10371号）
「紅顏」是一個特別美的名字，可知外形看起來就像紅顏美人一般美麗，2002年研發的新品種，甜度和酸度味覺平均的恰恰好。果皮是鮮艷的紅色，果實內部正中心也是同樣的紅色，讓人覺得很可愛。
形：長円錘形で大型 色：果皮 鮮赤色
アイベリー（愛知縣）
入荷時期：12月上旬～3月下旬
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交配品種不明（商業機密）
「愛ベリー」是愛知縣的民間企業使用20多種草莓雜交出的一種品種，1983年誕生，是愛知縣的獨有品種，因第一字為「愛」所以起名叫做「愛莓」。有一種集大愛於一身的感覺。是大粒果草莓中的代表草莓，味覺上香、甜、酸三種味道都有，是小編非常偏好的草莓，因為大顆，常用來被拿來送禮。人家說「人水花大拌」就是這樣吧！
形：長ほう錐 色：果皮 濃紅
ゆめのか（愛知縣）
入荷時期：11月中旬～5月下旬
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愛知県農業総合試験場 登録番号 第15261号
「夢のか」也是愛知縣的品種，2007年誕生，這個品種名字的深層意義是「夢想實現」，從小立志成為一種果汁多、風味香甜，酸味恰到好處讓人吃了能充滿勇氣實現夢想的草莓。這名字實在太有勇氣了，小編應該也吃一顆鼓起勇氣買張機票去世界的另外一端流浪（誤）
形：円錐形 色：果皮 鮮紅色
ゆうべに（熊本縣）
ゆうべに是2015年的新研發出來的草莓品種，也是大粒果中的的代表，目前也受市場青睞價格也越來越高。主要特點在於香味，此果的香味非常獨特而且強烈！味覺酸甜適中！命名上ゆうべに是採於熊本的熊（ゆう），草莓印象的紅（べに），試圖帶給人一種代表熊本的高級草莓印象
真心（長野縣）
「真心」這個草莓品種是2011年信州大學農學部開發，登錄為「信大BS8-9」，最大特色是一年四季都可收成，而且從北海道到九州等50多個地方都有栽培。
或許「真心」命名就是一種初衷，讓全日本人都能吃上的真心。此種草莓味覺甜中帶酸，常用來做高級甜點的材料，甜酸是此種草莓最大特點。
章姫 あきひめ（靜岡縣）
入荷時期：11月下旬～6月上旬
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交配：久能早生×女峰
「章姫」是1992年誕生的老品種，有名的靜岡特產。此品種培育者為萩原章弘，所以依照培育者的姓名起名「章姫」，日語中的「姫」是對女子美稱。
外型比較類似橢圓形，果皮偏軟。品嚐味覺上是一種酸味壓得極低的多汁甜味，曾經是靜岡縣草莓的主力產品。
形：長い紡すい形 色：果皮 鮮紅色
草莓推薦吃法介紹
一、從蒂頭開始吃，甜度最高為尖處
草莓的尖處是最甜的部位，而蒂頭部分相對沒有尖處這麼甜，如果從尖處開始吃草莓會有越吃越不甜的感覺。
所以正確吃法應該是從蒂頭部位開始吃，像倒吃甘蔗越吃越甜。
二、加點煉乳或砂糖吃，滋味更美妙
草莓有分煉乳派與砂糖派，各自有擁護者。其實小編比較偏好砂糖派！
但是如果真的遇到好吃的草莓建議什麼都不要添加直接吃，因為加了其他東西反而會壓抑它本身的極致美好。
所以是否加還是得看吃什麼草莓而定！基本上高級的草莓都不需要加調味料的。
三、將草莓放在冷凍庫冰凍後來吃
這個方式最推薦炎炎夏日時使用，將草莓放在冷凍庫裡面冷凍，凍到整顆草莓硬硬的，一口一口慢慢啃
有一種吃草莓冰的感覺唷！可以看情況視個人口味加一些黑糖、芋圓等冰品材料。
下次再買草莓的時候試看看不一樣的吃法吧！
我們下次見
出處：農業協同組合連合会 https://www.zennoh.or.jp