國指定文化財【古蹟旅館大橋】獲天皇勳章、米其林認可的美食饗宴

國有文化財正統日本溫泉旅館,結合天皇御賜料理長的美食饗宴,再加上號稱泡三天就能治癒病痛的三朝溫泉,這就是鳥取縣「大橋旅館」的頂級待客之道!

大橋旅館是間傳統日式溫泉旅館,旅館設於1932年,於1997年被認定為國家指定文化財遠離城市喧囂來到鳥取的山中,面川背山的大橋旅館客房面對河川,晚間聽著河川流水聲伴人入眠,感覺平日累積的疲憊被洗滌,大橋旅館除了是國指定文化財外,溫泉旅館中最令人期待的料理與溫泉也相當有人氣,被稱為「巖窟之湯」的泉池是真正的野湯(自然形成),以及獲得天皇讚賞的料理長知久馬惣一創作的會席料理,來場溫泉療癒之旅吧!

鳥取縣出產的松葉蟹無論品質還是量都是日本之冠,當地人都笑稱其實他們是蟹取縣才對

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➤溫泉

位於鳥取縣的三朝溫泉,源自三德山山麓,是罕有的鐳礦溫泉,其氡含量也是日本第一。三朝溫泉開湯已有850年以上的歷史,是世界首屈一指的放射能泉,在泉質中含有微量的鐳元素,有益於提高人體免疫力和自然治癒力,值得一提的是,在三朝當地設立有「三朝溫泉醫院」以當地溫泉來治療慢性病,可見其溫泉療效是獲得醫療認可的。

在此住上三個早晨(三朝)能讓人恢復元氣,推薦「泡、飲、吸」三種不同方式來吸收溫泉精華,藉由浸泡溫泉、喝飲溫泉,最後在躺在舒適的蒸氣房呼吸溫泉水氣,來達到身體吸收的效果,有助於提高免疫力唷!


▲當地的三朝溫泉病院便是以溫泉治療,提供患者良好的療養環境

大橋旅館的外觀看起來古樸又充滿歷史痕跡,恍然有種來到神隱少女湯屋的錯覺

寫著天然巖窟之湯的牌匾

大橋旅館的天然巖窟之湯,還能看到底下的川床石板


▲大橋巖窟之湯(圖源大橋公式網站)

 

➤大橋旅館館內

大橋旅館為傳統溫泉旅館,內部工作人員皆穿著和服,女將服務令人印象深刻,帶領我們進房時也會一路與我們介紹館內各項設備

入住辦理手續時送上的迎賓菓子,讓我們一邊享用一邊Check In

身著和服的女仕穿梭在館內的身影,是溫泉旅館最迷人的風景之一

左側是伴手禮土產店「七五三」

 

➤大橋旅館客房

許多溫泉旅館房型有各自的主題,此次我們居住的是【花之間(花の間)】13畳加上次房8疊,房內空間很寬敞,這間還有個特點就是附是內按摩椅,可以一邊按摩一邊觀賞外頭的河川,聆聽川床的流水聲,十分愜意

衣櫥內給的衣架也太多了,打開時有嚇到XD

牆上掛著寫著浩氣養神的匾額

 

➤大橋旅館天皇認可的料理長

來到最令人期待的晚餐時間啦!在來之前聽說這裡的料理非常厲害,料理長知久馬惣一長年精進日本料理的精神與技術獲得認可,獲頒日本天皇御賜榮譽,不僅日本天皇認可,大橋旅館的料理更是美食界指標之一米其林「2019年京都.大阪.鳥取」的榜上名店

而今晚的重頭戲就是松葉蟹料理!讓人期待到不行~~

用餐採用會席料理的形式

精美到讓人想尖叫的擺盤!都說料理長知久馬先生的料理是用眼睛吃的,此話果然不假!每個人坐下來都是瘋狂拍拍拍!順帶一提右上那張龍飛鳳舞的是菜單喔

精心製作的每個小點,每一口都好吃到咋舌

此行有帶小朋友來,旅館也為我們準備了兒童餐,兒童餐一樣有螃蟹可吃,真是太奢侈了!

兒童餐準備了日本小朋友最愛的漢堡排和蛋包飯,充滿童趣的大嘴鳥巧克力球直接給整包讓人會心一笑

松葉蟹大餐讚到沒話說,那入口即化的蟹肉真是讓人欲罷不能~~~

肥美濃郁的蟹膏

最後來點甜點結束這美妙的一餐!

 

鳥取三朝溫泉 大橋旅館
地址:〒682-0123 鳥取県東伯郡三朝町三朝302-1
電話:(0858)43-0211
公式網站:https://www.o-hashi.net/

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🦉小編 Ginny

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